تجهیزات آماده سازی غذا
تجهیزات آماده سازی غذا در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی
تجهیزات آماده سازی غذا در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها به وسایل و تجهیزات اطلاق می شود که برای خرد کردن، برش دادن، مخلوط کردن مواد غذایی استفاده می شود. عمده ترین این تجهیزات که در اغلب آشپزخانه ها یافت می شود چرخ گوشت، همزن یا خمیر زن، پوست گیر، خرد کن و یا اسلایسر است.
تجهیزات آماده سازی غذا بایستی دارای توان و استقامت بالا در شرایط سخت آشپزخانه را داشته باشند. اغلب این تجهیزات از استیل ضد زنگ و فولاد مقاوم ساخته می شوند.
