تجهیزات پخت غذا در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها
تجهیزات و وسایلی که در پخت غذا نقش اصلی را دارند تجهیزات پخت غذا نامیده می شوند. تجهیزات پخت تنوع بسیار زیادی دارند که بر حسب نوع منو غذایی رستوران و یا آشپزخانه انتخاب می گردند. تجهیزات پخت شامل اجاق ها، گریل ها، دیگ ها، فر ها و ... می شوند. تجهیزات پخت در آشپزخانه های صنعتی باید بسیار مقاوم و از استیل ضد زنگ ساخته شوند تا در برابر شرایط سخت و محیط گرم و رطوبت آشپزخانه صنعتی دوام بیاورند.
تجهیزات پخت غذا چگونه انتخاب می شوند؟
تجهیزات پخت بر اساس منو غذایی و نوع غذایی که قرار است سرو گردد، انتخاب می گردد. طبیعی است که تجهیزاتی که در یک رستوران با منو سنتی و ایرانی استفاده می گردد با تجهیزات یک رستوران فست فود بسیار متفارت است. عامل بعدی در انتخاب تجهیزات پخت ظرفیت و تعداد غذای آماده شده در هر وعده غذایی است. سازندگان تجهیزات رستوران و آشپزخانه، تجهیزات خود را در ابعاد و ظرفیت های مختلف تولید می کنند.
تجهیزات پخت را از کجا بخریم؟
باید توجه داشت تجهیزات را از تولید کننده و یا فروشندگان حرفه ای و معتبر تهیه کرد. تجهیزات آشپزخانه و رستوران، تجهیزات حساس و مهمی در کسب و کار یک فعال صنعت غذا می باشد زیرا در صورت وجود نقط و از کار افتاد هریک از تجهیزات در لحظه های بحرانی می تواند منجر به خسارت زیادی گردد. تجهیزات ارزان قیمت مطمئنا خدمات پس از فروش ظعیفی دارند و در مواقع حساس و شلوغی کار می توانند ایجاد مشکل و خسارت نمایند.
فروشگاه آنلاین شیدپخت
وابسته به شرکت خلاق دما گستر اراک
