خدمات حمل و نقل و خدمات تحویل دو بخش از سریع‌ترین بخش‌های صنعت رستوران هستند و هر ساله بیش از ۷۰ میلیارد دلار در فروش هستند. مطالعات همچنین نشان می‌دهند که درآمد حاصل از تحویل غذا می‌تواند تا سال ۲۰۲۰ به ۷۵ میلیارد دلار برسد. علاوه بر این ، پیش‌بینی می‌شود که تحویل غذای شخص ثالث ۴۰ درصد از کل درآمد را تا سال ۲۰۲۰ نشان دهد که این افزایشی ۱۵ درصد از سال ۲۰۱۶ است. اگر به استخدام یک سرویس تحویل رستوران علاقه‌مند هستید، یکی از اولین تصمیماتی که باید بگیرید این است که آیا شما باید از یک شرکت ثالث استفاده کنید یا تیم خود را بسازید. خواندن بیشتر در مورد این زمینه رو به رشد و انتخاب بهترین خدمات برای شما را حفظ کنید !
چگونه خدمات تحویل بر صنعت صنایع غذایی اثر می گذارد؟
شگفت‌زده شوید که چرا خدمات تحویل رستوران به طور آنلاین در میان مصرف کنندگان محبوب شده‌است ? برای شروع، این خدمات فوق‌العاده راحت هستند چون به مشتریان اجازه می‌دهند از خانه یا کار بدون اینکه نیاز باشد برای تهیه غذا بیرون بروند از این خدمات استفاده کنند. علاوه بر این ، این خدمات افراد را تشویق می‌کند که غذای رستوران‌ها را که قبلا نشنیده بودند ، مرور کنند و همچنین می‌توانند منجر به کسب و کاره‌های جدید و غذاهای جدید شوند.
با توجه به مطالعات متعدد، همانطور که تحویل شخص ثالث به رشد خود ادامه می‌دهد، تاثیر مثبتی بر فروش و سود کسب و کارهایی خواهد داشت که آن را اتخاذ می‌کنند. از سوی دیگر، بسیاری از کارشناسان بر این باورند که عدم استفاده از تحویل تاثیری منفی بر کسب‌وکار محصولات غذایی دارد. غذا خوردن یک صنعت ۷۸۰ میلیارد دلاری در ایالات‌متحده است، بنابراین تحویل مطمئن، مطمئنا تاثیر عمیقی بر روی هزاران نهاد دارد.
اقلام مورد نیاز برای شروع خدمات تحویل
اگر تصمیم دارید که یک سرویس تحویل در خانه را آغاز کنید، مطمئن شوید که در این پاکت های مواد غذایی عایق بندی شده است.همچنین به اقلامی مثل تجهیزات خدمات تحویل، از جمله شرکت‌های مواد غذایی دارای عایق برای جشن‌ها و تجهیزات تحویل و تحویل برای فروشگاه، رستوران و یا کسب‌وکار نیاز خواهید داشت. علاوه بر این ، شما می‌توانید پیتزا فروشی یا رستوران خود را با جعبه‌های پیتزا، تابه و مجموعه های جداگانه پلاستیکی بسته بندی کنید.
چرا رستوران شما خدمات تحویل ارائه می دهد؟
اگر قصد دارید فروش خود را افزایش دهید، اضافه کردن خدمات تحویل به رستوران خود به شما کمک می کند تا خود را از رقابت ها متمایز کنید - یا دست کم آنها را حفظ کنید. به خاطر داشته باشید که تحویل فقط نام تجاری شما را رشد خواهد داد اگر شما در حال حاضر حضور بازار و یک پایگاه مشتری وفادار داشته باشید. مشتریان بالقوه نمیتوانند از شما سفارش دهند اگر اسم شما را هرگز نشنیده باشند. با این وجود، هنگامی که شما در مدار تحویل هستید، با مشتریانی که ممکن است قبلا مواد غذایی شما را امتحان نکرده باشند، در دسترس شما قرار گیرند، که می تواند منجر به افزایش سود شما شود.
با این حال، قبل از این که بخواهید از گروه تحویل استفاده کنید، باید از خودتان بپرسید که آیا برای مدل کسب‌وکار شما مناسب خواهد بود یا نه. به طور مثال تحویل معمولا برای رستوران‌های ناهار خوری مناسب نیست و همچنین باید از آن اجتناب کنید اگر غذاهای شما در طول تحویل خوب نگهداری نشوند. آخرین کاری که شما می‌خواهید انجام دهید این است که مشتریان خود را با ارائه غذای به آنها تحویل دهید.
استفاده از خدمات تحویل برای جذب مصرف کنندگان
استفاده از خدمات تحویل در داخل رستوران شما یک راه عالی برای جذب مشتریان بیشتر ( یا نسل Y ) مشتریان است. در حال حاضر بیش از ۷۵ میلیارد نفر در آمریکا ( که در حال حاضر بین ۱۸ تا ۳۴ سال سن دارند )، جمعیتی بسیار مهم دارند. اعضای خانواده نسل Y به هزینه و دسترسی فوری به هزینه دسترسی دارند، بنابراین آنها یک معدن طلایی برای رستوران‌ها با خدمات تحویل هستند.
یک نکته مهم که باید در مورد مشتریان نسل Y به یاد داشته باشید این است که آنها احتمالا به هیچ خدمات تحویل شخص ثالث وفادار نیستند. بنابراین ممکن است بخواهید بیش از یک سرویس تحویل استفاده کنید. بر این اساس، شما نباید هیچ گونه قرارداد را امضا کنید که دارای عبارات انحصاری باشد. در صورت امکان، سعی کنید با پلتفرم های تحویل همکاری کنید که به مشتریان توانایی کسب پاداش‌ها و امتیازات را می‌دهد، چرا که این چیزی است که نسل هزاره به طور فعال به دنبال گرفتن تصمیمات خود هستند.
شرکت‌های تحویل شخص ثالث
بخشی از چیزی که این گزینه‌ها را جذاب می‌کند برنامه‌های آنها برای تحویل غذا است. در حالی که انتخاب گسترده‌ای از خدمات شخص ثالث موجود است، تعدادی از محبوب‌ترین گزینه‌های زیر عبارتند از :
caviar، که به کاربران اجازه می‌دهد تا عکس‌های منوی رستوران را مرور کنند و سفارش خود را در هنگام عبور از طریق GPS با زمان واقعی دنبال کنند.
DoorDash، که ردیابی تحویل، جابه‌جایی آسان را پیشنهاد می‌دهد، توانایی زمان‌بندی تحویل، پیش‌پرداخت، پرداخت آنلاین مناسب، و بدون مجوز دهی را ارائه می‌دهد.
Grubhub، که به کاربران اجازه می‌دهد تا منوهای سفارش، و پرداخت از طریق پلت فرم‌های آنلاین مانند Apple Pay و PayPal را پرداخت کنند.
UberEATS، یک سفارش آنلاین و پلت فرم تحویل که در آن کاربران می‌توانند منوها را نمایش دهند ، محل خود را با GPS، سفارش غذا و پرداخت آنلاین دریافت کنند.
Yelp Eat، سرویسی که هر کدام سفارش مشتری ها را در عرض چند ثانیه به رستوران انتخاب شما فکس می‌کند. این برنامه تایید می‌کند که سفارش شما را دریافت کرده و سپس آن را انتخاب کرده و غذا را به شما تحویل می‌دهد.
مزایای همکاری با شرکت های تحویل شخص ثالث چیست؟
تعدادی از مزایای مرتبط با شراکت با خدمات تحویل شخص ثالث وجود دارد. علاوه بر افزایش قابلیت دید برند تجاری شما و افزایش فروش، این شرکت‌ها به شما این امکان را می‌دهند که مشتریان خود را به خاطر سیگنال‌های پرمشغله در تلفن‌های خود و یا زمان‌های انتظار طولانی را به حداقل برسانید. استخدام یک سرویس شخص ثالث نیز یک انتخاب هوشمندانه برای کسب و کارها با مدیران و مالکان است که نمی‌خواهند مسئولیت استخدام و آموزش تیم تحویل خانه را برعهده بگیرند.
مشتریان شما همچنین قدردانی خواهند کرد که خدمات شخص ثالث به آنها امکان می دهد سفارشات تکراری را مرتب کنند و حتی ممکن است برنامه هایی داشته باشند که اطلاعات کارت اعتباری خود را برای سفارش آسان در آینده ذخیره کنند. بسیاری از این شرکت ها نیز با یکدیگر رقابت می کنند تا کسب و کارهای بیشتری را جذب کنند که می تواند هزینه خدمات و کمیسیون را نیز کاهش دهد.
معایب بالقوه همکاری با شرکت های تحویل شخص ثالث چیست؟
در حالی که استخدام یک سرویس تحویل شخص ثالث به منظور افزایش سود کسب و کار شما در نظر گرفته شده است، مسائل مسئولیت مهمی وجود دارد. علاوه بر راننده های شخص ثالث که در تصادفات خودرو دخالت می کنند، احتمال وجود دارد که مشتریان می توانند بیماری های غذایی را از وعده های غذایی که در یک ماشین بیش از حد نشسته اند، بوجود آورند. از آنجا که رستوران شما مستقیما مسئول این مسائل نیست، باید آماده باشید که از کسب و کارتان محافظت کنید.
برای به حداقل رساندن خطر خود، می خواهید قراردادهای مشارکتی کتبی را با کلیه خدمات تحویل که با آن کار می کنید، تدوین کنید. مقررات زیر را در این اسناد ذکر کنید:
لازم است که شرکت‌های ترابری مطابق با استانداردهای صنعت برای کنترل مواد غذایی ایمن ( از جمله نگهداری دما ) باشند. به همین ترتیب، خدماتی را انتخاب کنید که از ردیابی GPS استفاده می کنند تا مسئولیت کامل در مورد بیماری های غذا را ایجاد کنند.
لازم است که رانندگان تحویل مدرک بیمه و مالکیت خودرو را ارائه دهند.
شامل زبان ویژه ای است که مسئولیت کامل مسئولیت هر مساله ای را در انتقال به سرویس شخص ثالث می گذارد.
برای جلوگیری از نگرانیها و شکایات مشتریان بالقوه، زبان خاصی را در منوهای تحویل، تبلیغات کاغذی و وب سایت خود وارد کنید.
صرف نظر از اقدامات احتیاطی که انجام می دهید، احتمال این است که اکثر مشتریان شما (حدود 76٪ با توجه به مطالعات) کسب و کار شما را حداقل بخشی از مسئولیت مسائل مربوط به سفارشات خود را نگه می دارند. بر این اساس، شما باید تصمیم بگیرید که آیا شما به اندازه کافی مجهز به رسیدگی به این مصرف کنندگان ناراضی هستید. اگر شما نمیتوانید به سرعت و به طور موثر به هر مشکلی رسیدگی کنید، تحویل شخص ثالث ممکن است برای استقرار شما مناسب نباشد.
در نهایت، شما باید به شرکت تحویل شخص ثالث روشن کنید که مسئولیت نمایندگی نام تجاری شما را بر عهده دارد و باید بر طبق آن عمل کند. به همین ترتیب، اطمینان حاصل کنید که ماموریت و اهداف آنها با خودتان منطبق است تا تصویر یکپارچه را ارائه کنید. در نهایت، به یاد داشته باشید که بررسی می تواند کسب و کار شما را متوقف کند، بنابراین مهم است که شرکتی که با آن مشارکت کرده اید و خدماتی که ارائه می دهید،حرفه ای و تقریبا بدون خطا است.
فروشگاه آنلاین شیدپخت
وابسته به شرکت خلاق دما گستر اراک