یک ظرف بزرگ استیل، قابل حمل و پایه دار هستند که اغلب در هتل ها و رستوران ها برای سرو غذا بر روی میز صبحانه، نهار و شام قرار میگیرد. واژه ی شفینگ دیش chafing dish از واژه فرانسوی chauffer به معنی گرما و حرارت گرفته شده است. در گذشته برای گرم نگه داشتن غذا، آن را بر روی ذغال نگه میداشتند. این ظروف دارای یک شمع یا گرم نگه دارنده میباشند و در اشکال و انواع متنوعی در بازار موجود هستند.
از رایج ترین مدل های شیفینگ دیش شیدپخت نوع مستطیلی است که برای سرو غذای اصلی مورد استفاده قرار میگیرد.
مدل های دایره ای و بیضی شیدپخت برای سرو سوپ، آش، برنج و یا دسر های گرم میباشد.
برای خرید شفینگ دیش شیدپخت به این نکته توجه نمایید که این ظروف را برای چه تعداد نیاز دارید. مورد دیگر آنکه درب دار هستند و یا بدون درب که به صورت رولی باز شوند و یا از ظرف جدا شوند. گرم کننده شفینگ دیش به صورت گازی کار میکند و یا برقی.
نحوه تمیز کردن شفینگ دیش استیل:
استفاده از مایع صابون و ابر میباشد و در آخر توسط یک پارچه نخی خشک شوند.