کالباس بر

اسلایسر، دستگاه برش کالباس و مواد پروتئینی است که در مدل های مختلف مانند اسلایسر فروشگاهی در فروشگاه و اسلایسر صنعتی در کارخانه مورد استفاده قرار می گیرد ، مهمترین قطعه از کالباس بر موتور و تیغه می باشد و بدنه دستگاه نیز دارای جنس های استیل یا آلومینیوم طراحی و تولید می گردد.

این دستگاه قابل استفاده برای آشپزخانه هتل ها ، رستوران ها ، فست فودها ، بیمارستان ها و تالار‌های پذیرایی می باشد.

کالباس بر دارای تیغه ایتالیایی در سایز ۲۷/۵ و ۳۰ در سوپر مارکت ها قابل استفاده می باشد.

در فروشگاه ها معمولا جهت برش کالباس از دستگاه کالباس بر استفاده می گردد ، که موجب اسلاید تمیزتر و جلب رضایت مشتری می گردد. رایج ترین کالباس بر ، کالباس بر فروشگاهی می باشد که از سایز ۲۷۵ میلیمتر شروع و در سایز ۳۰ به کالباس بر صنعتی تغییر می یابد ، کالباس بر فروشگاهی ظرفیت برش عادی و مصرف فروشگاهی را دارد و قدرت موتور در حد مقدار برش عادی است.