معرفی محصول
دیگ پلو پز صنعتی
دیگ چلوپز صنعتی شیدپخت یا دیگ پلوپز صنعتی دستگاهی است جزء تجهیزات پخت رستوران که جهت پخت برنج به صورت صنعتی به تعداد زیاد در آشپزخانه های صنعتی رستوران ها و شرکت ها استفاده می شود. دیگ صنعتی چلو پز قابلیت پخت برنج با ظرفیت بالا و در مدت زمان کم با نیروی انسانی کمتر را دارد که راندمان کار در آشپز خانه های صنعتی را افزایش می دهد. از آنجا که آبگیری، جوش آوری آب برنج، آبکشی برنج نیمه پز و دم کردن برنج همه در خود دیگ انجام میگیرد، سرعت کار بسیار بالاتر رفته و نیروی انسانی و فضا کمی نیز نیاز دارد.
جنس دیگ های چلوپز صنعتی
دیگهای چلو پز صنعتی شیدپخت از یک جنس استیل که همان استنلس استیل ۳۰۴ خش دار (stainless steel) تولید می گردد. بدنه اصلی دیگ از ورق استنلس استیل 304 نگیر به ضخامت 3 میل و قسمت کف دیگ از ورق استیل به ضخامت 3/5 میلیمتر ساخته می شود. درب دیگ بصورت دو جداره تمام پرسی از استینلس استیل 304 و برای آب بندی از لاستیک آبندی بهداشتی جنس سیلیکون استفاده شده است.
بدنه دیگ با عایق فشرده پشم سنگ به ضخامت 90 میلیمتر عایق کاری شده است.
دیگ های پلو شیدپخت دارای شیر تمام استیل است که تخلیه آب و برنج و شستشوی آسان دیگ را آسان می کند. شیر تخلیه دیگ چلوپز صنعتی بر اساس سایز دیگ تعیین می گردد و هم بر اساس سفارش مشتری که معمولا از شیر های ایتالیایی استفاده می گردد که در سه سایز ۶۳ و ۷۶ و ۱۰۱ میلیمتری معمولا موجود هستند.
دیگ دارای آبکش استیل با ارتفاع 35 سانتیمتر است که هم برای آبکش کردن و هم برای دم کردن برنج از آن استفاده می شود. آب کش دیگ پلوپز صنعتی یک تکه است و به صورتی گرد بدون گوشه طراحی شده است تا هم برنج در آن نماند و هم شستشو دیگ چلوپز صنعتی راحت تر گردد.
.
ظرفیت و سایز دیگ صنعتی چلو:
دیگ چلو پز شیدپخت در سه سایز
-
۱۵۰ لیتری
-
۲۵۰ لیتری
-
400 لیتری
طراحی و ساخته می شوند. شیدپخت آمادگی دارد در موارد خاص طبق سفارش و نیاز مشتری دیگ مورد نیاز مشتریان را تولید نمود. چلو پز های صنعتی شیدپخت توسط خط تولید تمام اتوماتیک ساخته می شوند ولی در صورت درخواست دیگ سفارشی با ابعاد خاص، نمی توان از بعضی از دستگاه از جمله دستگاه های پرس استفاده کرد و جوش های دیگ با استفاده از دستگاه های نیمه اتومات صورت می گیرد و همین باعث افزاش قیمت دیگ چلوپز صنعتی سفارشی می گردد
.
اجزائی تشکیل دهنده دیگ های چلوپز:
دیگ های چلو پزصنعتی از قسمت های ذیل تشکیل شده اند
-
بدنه دیگ
-
آبکش
-
شیر تخلیه
-
درب
-
پایه ها
-
مشعل و کوره
فروشگاه آنلاین شیدپخت
وابسته به شرکت خلاق دما گستر اراک
