دیگ سرخ کن برای سرخ کردن مرغ، ماهی، گوشت و سبزیجات در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها مورد استفاده قرار میگیرد. دیگ های سرخ کن دارای ترموسات جهت کنترل دمای روغن بوده، بنابراین روغن در این نوع سرخ کن ها نمی سوزد.  مزیت دیگر دیگ سرخ کن دارا بودن شیر تخلیه جهت تخلیه روغن و تصفیه آن و استفاده مجدد روغن است. دیگ سرخ کن دارای بدنه سه جداره بوده و که بین آنها با پشم سنگ و هوا عایق کاری شده است بنابراین ضمن کاهش مصرف سوخت، بدنه بیرون دیگ داغ نشده و برای اپراتور خطری نخواهد داشت.
 

مزایای دیگ سرخ کن شیدپخت

1. مورد استفاده برای سرخ کردن مرغ، ماهی، گوشت و سبزیجات
2. عدم سوختن روغن و در نتیجه کاهش مصرف روغن
3. عایق حرارتی و کاهش مصرف گاز
4. دارای بدنه تمام استیل و ضخامت مناسب و طول عمر بالا