خرید آنلاین تجهیزات و ملزومات آشپزخانه های صنعتی، رستوران، فست فود، کافی شاپ و هتل .. تماس: 09120940729
فروشگاه آنلاین شیدپخت وابسته به شرکت خلاق دما گستر اراک

تمام دسته بندی ها
کباب پز های تابشی / کباب پز تابشی / کباب پز تابشی اتوماتیک / کباب پز تابشی اتوماتیک کباب 35 سانتی - مدل کریستال 1900
کباب پز تابشی اتوماتیک کباب 35 سانتی - مدل کریستال 1900

کباب پز تابشی اتوماتیک کباب 35 سانتی - مدل کریستال 1900

Kebeb Cooker Mashin

مشخصات محصول
  • ظرفیت پخت: 1400 سیخ در ساعت
قیمت: 269,000,000 ریال
  • معرفی محصول
  • مشخصات و ویژگی ها
  • راهنمای نصب و بهره برداری
  • نظرات مشتریان
  • پرسش و پاسخ

معرفی محصول

جدید ترین مدل کباب پز اتوماتیک شیدپخت، کریستال نام دارد. کباب پز کریستال مدل بهینه شده کباب پز زمرد است که توانایی پخت 1350 سیخ کباب کوبیده در ساعت را دارد. این مدل دارای چهار مشعل تابشی است و ارتفاع آن کمتر از زمرد است.
 

مشخصات کباب پز اتوماتیک کریستال شیدپخت

  1. ظرفیت پخت 1350 سیخ کوبیده در ساعت
  2. دارای نشان استاندار
  3. کنترل یکنواخت درجه حرارت
  4. راندمان بالای سوخت و هزینه گاز پایین
  5. عدم نیاز به آشپز ماهر
  6. عدم ایجاد دود
  7. امکان پخت انواع کباب، جوجه، کباب برگ، چنجه و ..
  8. بدنه تمام استیل
  9. استفاده از سرامیک های نسوز Apogee کانادا
  10. استفاده از اینورتر (Drive) و موتور مرغوب
  11. استفاده از برق 220 ولت تک فاز

نحوه عملکرد کباب پز تابشی اتوماتیک کریستال شید پخت

کباب پز صنعتی کریستال(1350سیخ در ساعت) به نحوی طراحی و ساخته شده که جهت حرکت سیخ های کباب در هنگام ورود به کباب پز، خلاف جهت حرکت حرارت می باشد بدین ترتیب که سیخ ها در بخش ورودی دستگاه بر روی قلاب های مخصوص قرار گرفته و گوشت خام که دارای درجه حرارت محیط می باشد، در هنگام ورود به کباب پز وارد داغ ترین نقطه کباب پز میشود و بواسطه انتقال حرارت سریع یک لایه سخت روی کباب تشکیل می گردد. این لایه مانع خروج رطوبت، تیامین یا ویتامین ب و سایر مواد مغذی و معطر از کباب می گردد. در ادامه کبابها وارد نواحی با درجه حرارت پائین تر می گردد و در نتیجه حرارت با یک گرادیان یا شیب حرارتی ثابت و یکنواخت از سطح داغ کباب به داخل آن منتقل شده و موجب پخت کامل یا مغز پخت و یکنواخت کباب می گردد. لذا این روش موجب بالا بودن کیفیت غذایی کباب پخته شده با کباب پز تابشی شیدپخت می شود. در نهایت کباب های پخته شده بطور اتوماتیک بدون دخالت کارگر در سینی خروجی تخلیه می گردد.
 
 

کیفیت بالا و یکنواخت پخت

کباب پخته شده بوسیله کباب پز تابشی اتوماتیک شیدپخت آبدار، مغزپخت و یک دست بوده و از آنجا که حرارت یک نواخت به سطح گوشت تابیده می شود، تمام قسمت ها کاملا پخته شده است.
 
کنترل هوشمند دستگاه، سیخ های کباب را بطور خودکار حرکت داده و از جلو مشعل های تابشی عبور می دهد و دیگر لازم نیست اپراتور عملیات پخت را کنترل نماید. بنابراین تمام سیخ ها یکنواخت و با کیفیت پخته می گردد.
 

مشخصات و ویژگی ها

راهنمای استفاده

نظرات مشتریان

پرسش و پاسخ